7月23日，京东黑板报发文称，七鲜小厨旨在通过创新的供应链模式，帮助品质餐饮商家实现规模化经营，同时为消费者提供品质高、价格低的餐饮服务。京东计划投入10亿元现金招募菜品合伙人，截至目前已收到2万多份报名信息。

七鲜小厨定位为合营品质餐饮制作平台，通过现炒现做和透明厨房，保障餐品品质与卫生。从七鲜小厨的菜品定价上，达到10-20元吃饱一顿饭。七鲜小厨希望竞争的市场绝不是客单在30元、50元及以上的那些正餐厅。

京东负责选址、建店和运营，合伙人只需参与菜品开发，享受销售分成，上不封顶，京东承诺给予每道菜100万元的保底分成。七鲜小厨的食材均来自大品牌供应链，通过冷链运输和严格检测，保障食材品质。

从消费模式上，七鲜小厨有外卖，也有线下自提。“我们希望对消费者来说，七鲜小厨既是一家值得信赖的实惠的外卖店，也是一家经得起线下客流检验的社区自提食堂。便宜、好吃，一顿十几块，吃饱吃好，吃得放心。”

京东在供应链上的优势使其能够压缩成本，实现低价销售。七鲜小厨还计划开放24小时后厨直播，增强消费者信任。未来，七鲜小厨不排除与其他平台合作的可能性，以满足更多消费者需求。