据财经智讯，9月26日，西贝莜面村被其九年老顾客郭乘希告上法庭。郭乘希不仅是西贝的忠实顾客，还曾代理“慰安妇受害者”维权案，对法律证据有深刻理解。

她在起诉书中详细列出了自2016年6月16日至2025年9月22日在西贝的消费记录，包括在小程序充值6280元，全国门店消费6252.14元，以及美团外卖下单2386.9元，总计消费超过8600元，并附上了详细的消费截屏作为证据。

郭乘希的诉讼目标明确，提出了五项核心诉求：要求西贝在多个平台连续一周发布公开致歉信；在全国线下门店及电商平台显著位置公示菜品的详细食材信息；赔偿因“长时间冷冻隔夜菜品”造成的精神抚慰金1万元；要求三倍赔偿其在西贝门店及美团外卖的累计消费额，暂计25917.12元，并主张逾期利息；要求三被告承担本案诉讼费用。

她还提交了六大组证据，包括消费流水、广告打印件、门店照片等，指出西贝在外宣中存在虚假宣传，如使用“有机”“现点现烤”等字样，却实际使用冷冻半成品复热，且未依法标示转基因大豆油等问题。

郭乘希表示，起诉的目的是推动食品安全立法更规范，让经营者如实告知消费者菜品的真实信息。

这起诉讼不仅是对西贝的指控，更是对整个餐饮行业透明度的考验。